Menu
LEVES
Palóc leves
7, 9 Bárány lapocka, savanyított zöldbab, kapros tejfölhab, kaporolaj
3590 Ft
Tavaszi zsenge leves
9 Kora tavaszi zöldségkrémleves, savanyított póréhagyma, batáta chips, chili
2990 Ft
ELŐÉTEL // MEGOSZTHATÓ KISTÁNYÉROK
Ha főételként a megosztható kistányérokból válogatnátok, azt ajánljuk, fejenként 2-3-at válasszatok.
Sajttál Sándor Tamás bükki sajtmester sajtjaiból
7
3390 Ft
Márványos fogas, uborka, édeskömény-saláta
4, 7 Gravlaxolt fogas rolád, kapros joghurtos uborkahab, édeskömény-saláta
3690 Ft
Mangalica krokett, medvehagymás majonéz
1, 3 Bio-Goods mangalicából készült rilett ropogós panko morzsában, medvehagymás majonéz
3890 Ft
Kacsamáj parfé
1, 3, 7, 8 Kacsamáj parfé, tokaji aszú-zselé, sült pisztácia, házi briós
4490 Ft
Török padlizsán tatár
Padlizsán, sült paradicsomkrém, sok-sok római kömény
2990 Ft
Ázsiai laskagombás bao, szezámmag
1, 2, 4, 6, 10, 11
2290 Ft
Zöld spárga, pezsgőzselé, sült eper
3190 Ft
Tócsni
1, 3, 7 Tócsni, Sándor Tamás bükki sajtmester orda sajtjából készült mousse-al
3190 Ft
FŐÉTEL
Mégis inkább rántott hús, krumplipüré
1, 3, 7 Ropogós panko morzsában sült sertésszűz, snidlinges burgonyapüré, házi savanyúság
5990 Ft
Gödöllői csirkecomb
3, 6, 7, 9 Préselt beregi csirkecomb filé fűszeres csirkemájjal töltve, zöldborsós rizottó
5990 Ft
Tényleg szilvásváradi pisztráng
3, 4, 7 Szilvásváradi sült pisztrángfilé, zöld spárga, hollandi mártás, sült burgonya
6990 Ft
Minden idők steakje
1, 6, 7, 9 Nyitásunk óta változatlanul: felsőnyárádi érlelt marha steak (250g), bikavéres jus, sült salottahagyma velouté, hasselback burgonya, kápia salsa
12,990 Ft
Sült kecskesajt, tavaszi saláta
3, 7, 8 Chilis-mézes sült kecskesajt, maklári saláta (a Csollák családtól) vérnarancsos majonézzel, tavaszi zöldségek, pirított napraforgómag
6490 Ft
Szétrakott krumpli
1, 3, 7 Burgonya gratin, tormás tojáskrém, mangalica kolbász, tejfölhab
6490 Ft
Tavaszi zöldséges lasagne
1 , 3, 7, 9 Húsmentes lasagne házi tésztával, tavaszi zöldségekkel, klasszikus besamel mártással, paradicsomszósszal, aszalt paradicsommal
4490 Ft
Rozé kacsamell, misos égetett karfiolkrém, sült pak choi
6, 7, 9
5990 Ft
Gyerekeknek
Aktuális ajánlatunkról kérdezd a felszolgálónkat
2990 Ft
DESSZERT
“Rákóczi túrós”
1, 3, 7 Lágy túró mousse, barack ragu, ropogós linzer tészta, rozmaringos barack mousse, narancsos meringue lap
3190 Ft
Tonkababos tejberizs, grillázs, mangó couli
8 /vegán desszert, dió nélkül is kérhető/
2890 Ft
Pavlova
3, 7 Pavlova, málna mousse, lime-os mentás granita
3190 Ft
EGYEBEK
Házi kenyér
700 Ft
Házi fermentált / savanyított zöldségek
1400 Ft